Trochę się rozpędziłam, bo zrobiłam takich calzoniaków, aż dziesięć. Mój narzeczony, na ten widok zacząć się śmiać. Wyszły pyszne, ale mieszkamy tylko we dwójkę, a jedzenia wyszło na 5 osób. Jeśli robicie je tylko dla siebie lub dwóch osób, użyjcie połowy składników ;) Przyznam, że jest to pracochłonne danie, przysparza wielu brudnych naczyń i obecności mąki dosłownie wszędzie, ale uwierzcie, że warto! :)
Składniki:
ciasto
- 30 dag drożdży
- 150 ml oleju
- 1 kg mąki + do posypania stolnicy
- 500 ml ciepłej wody
- szczypta cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
farsz
- pół kg mięsa mielonego
- pieczarki
- mały koncentrat pomidorowy
- ser mozarella
- przyprawy (pieprz, sól, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany)
- opcjonalnie cebula