Kajzerki (prosty przepis na bułki)

Kolejny prosty przepis na to, jak radzić sobie podczas pandemii (choć to rarytas dla osób, które posiadają drożdże :D). Bułeczki wyszły mi przepyszne. Wszystko smakuje lepiej, gdy zrobi się to samemu. Czekam jeszcze na warzywa z działki. To dopiero będą pyszne kanapki!

Składniki:

- 2 łyżki masła

- 1 łyżeczka soli

- 1,5 łyżeczki drożdży instant (lub 20g świeżych)

- 3 szklanki mąki pszennej

- 1 jajko

- 1,5 łyżeczki cukru

- 3/4 szklanki letniej wody

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki mieszamy i ugniatamy 5 minut od czasu, aż ciasto ładnie będzie odchodzić od miski (jeśli używamy świeżych drożdży można zrobić najpierw zaczyn, ale nie jest to konieczne).
• Masę odstawiamy na 10 minut, a następnie ponownie ugniatamy przez około 5 minut.
• Przekładamy ciasto do miski lekko wysmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce.
• Po wyrośnięciu, ciasto dzielimy na siedem części, formujemy kule, lekko spłaszczamy, umieszczamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut (można je z góry naciąć nożem).
• Pieczemy przez około 15-17 minut w piekarniku nagrzanym do 225 stopni.