Składniki:
- ok. 0.5 kg mięsa mielonego
- 2 małe cebulki lub jedna średnia
- 3 papryki w różnych kolorach
- puszka kukurydzy
- puszka białej fasoli
- puszka czerwonej fasoli
- 2-3 ogórki konserwowe
- kostka rosołowa
- przecier pomidorowy
- przecier pomidorowy
- pieprz
- sól
- papryka słodka i ostra
- czosnek (opcjonalnie)
- groszek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
- Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju
- Gdy się zeszkli dodać mięso mielone i doprawić pieprzem i solą
- Po usmażeniu całość przenieść do garnka i dodać pokrojoną paprykę i ogórki oraz odcedzoną kukurydzę i fasolę (można też dorzucić groszek)
- Fasolę można samodzielnie ugotować wtedy na pewno będzie się mniej rozpadać, ale puszka jest dobrą opcją dla leniuchów ^^
- Całość zalać wrzątkiem i dodać kostkę rosołową (należy pamiętać by wody nie było zbyt dużo ponieważ zupa ma być gęsta. Jeśli jednak komuś omsknie się ręka można dodać odrobinę rozbitej z wodą mąki)
- Po ok. 15-20 min gotowania dodać koncentrat, pieprz, sól, paprykę słodką i ostrą (nie żałować sobie przypraw ponieważ zupa powinna być pikantna)
- Można również dodać przeciągnięty przez praskę czosnek. Według mnie zupa wtedy zyskuje dobry smak
Prosty, szybki i łatwy przepis na sobotni obiadek ;)
wolę trochę gęstszą formę tego jako nadzienie do naleśników meksykańskich :D
OdpowiedzUsuńnapisałam, że zupa powinna być gęsta ;)
Usuńale Ty pyszności robisz :) chodziłabym chętnie do Ciebie na obiadki itp
OdpowiedzUsuńCiężko patrzy się na takie zdjęcia jak jest się głodnym - takiej zupy jeszcze nie jadłam.
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie zupki. Taki meksykański misz-masz to zawsze jest niebo w gębie. Oczywiście standardowo nie używam czosnku, ale tak to jest bomba. :)
OdpowiedzUsuńRobię podobną zupkę, jedna z moich ulubionych, tylko ja nie dodaję mięsa mielonego, ale zamiast tego daję ziemniaki ;-) Pysznie i rozgrzewająco, idealnie na chłodne dni :-)
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi apetytu :) Uwielbiam takie zupy :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie zupy :)
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńU nas robi się sałatkę meksykańską;)
OdpowiedzUsuń