Pieczone roladki z piersi kurczaka, z serem, papryką i ogórkiem

Dawno nie było żadnego przepisu, ale to dlatego, że po 1. po pracy nie chce się nic nowego wymyślać, a po 2. gdy już się coś wymyśli to zapomina się zrobić zdjęcie zanim się na to rzuci ;) No ale udało się i są:

 Składniki:

- pierś kurczaka

- korniszon lub kiszony

- papryka

- ser

- pestki dyni

- masło

- czosnek

- pieprz

- sól

- curry

- papryka słodka

- zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

• Pierś kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na kotlety
• Tłuczemy je, pieprzymy i solimy z obu stron
• Na każdy kawałek mięsa kładziemy kawałek sera, papryki, ogórka i doprawiamy ulubionymi przyprawami (u mnie było to curry, zioła prowansalskie, słodka papryka), a następnie zwijamy tworząc roladki.
• Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i umieszczamy w nim roladki.
• Górę każdego zwiniętego kotleta smarujmy masłem i "dekorujemy" pestkami dyni.
• Pieczemy przez około 30 min, w piekarniku rozgrzanym do ok. 180-200 stopni.

Voilà! :)