Bitki wieprzowe duszone w sosie

Składniki:

ok 1/2 kg schabu

pieprz

sól

majeranek

kostka rosołowa

papryka słodka

papryka ostra

czosnek granulowany

olej

mąka

Sposób przygotowania

• Mięso kroimi na kotlety i lekko rozbijamy. 
• Doprawiamy pieprzem i solą z obu stron.
• Smażyny kotlety na rozgrzanym oleju do czasu aż się zarumienią.
• dolewamy wody (ok. 3/4 pojemności patelni)
• doprawiamy majerankiem, słodką i ostrą papryką, kostką rosołową i czosnkiem
• dusimy na małym ogniu pod przykrywką przez ok. godzinę lub półtora, co jakiś czas sprawdzając czy woda nie wyparowała i czy mięso się nie przypala (w razie potrzeby dodać więcej wody)
• dodajemy 3 łyżeczki mąki roztrzepanej w niewielkiej ilości wody
• doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze przez kilka minut