Pierś kurczaka w cieście czosnkowym

Cześć. W dzisiejszym odcinku 'Gotuj z Gąską' bardzo łatwy, efektowny, a co najważniejsze smaczny pomysł na obiad. Jestem ogromną miłośniczką czosnku i wsadzam go dosłownie wszędzie gdzie się da (zanim !-nochi napisze, że czosnek jest niedobry od razu mówię, że zamiast czosnkowego można zrobić ciasto np. paprykowe, które robi się podobnie, zastępując po prostu czosnek większą ilością papryki ;) ). Danie to uplasowało się na drugim miejscu wśród moich ulubionych potraw, zaraz po spaghetti. :)

Składniki

- 1 duża pierś z kurczaka

- 3 jajka

- 3 łyżki mąki

- szczypta ostrej papryki

- szczypta vegety

- 2 łyżeczki musztardy

- 2-3 ząbki czosnku

- pieprz

- sól

- pietruszka (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

• pierś kurczaka myjemy oczyszczamy i kroimy na kotlety. 
• delikatnie rozbijamy mięso i doprawiamy z obu stron solą oraz pieprzem.
• w misce mieszamy jajka, mąkę, musztardę, ostrą paprykę, vegetę, natkę pietruszki i posiekany lub przeciągnięty przez praskę czosnek. 
• Całość mieszamy. Masa powinna być gęsta. W razie potrzeby dosypujemy mąki.
• Kotlety wsadzamy do miski z przygotowanym ciastem i odstawiamy je do lodówki na minimum godzinę by kotlety przeszły czosnkiem.
• Smażymy na średnim ogniu z dwóch stron na złocisty kolor