Zapiekanka makaronowo-jajeczna

Hej! Najwięcej pomysłów na jedzenie przychodzi mi w piątki, kiedy to właśnie nie jemy mięsa. Zazwyczaj wtedy robię przegląd lodówki i komponuję z tego danie. Dziś padło na zapiekankę. Wszystkie Anie Lewandowskie niech zamkną oczy, albo szybko wyjdą z mojego bloga, ponieważ przepis ten nie jest zdrowy i małokaloryczny. Ja się nie przejmuję, czasem można zaszaleć :)

Składniki:

 

- makaron (u mnie świderki)

- 3 średnie pomidory

- 1 cebula

- pół puszki groszku

- 4 jajka

- ser żółty

- pieprz

- sól

- zioła prowansalskie 

- czosnek

- jogurt naturalny

- majonez

- margaryna

Sposób przygotowania:

• Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
• Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną, a następnie przekładamy do niego makaron.
• Pomidora wyparzamy, obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy do zapiekanki.
• Cebulę  obieramy, kroimy, podsmażamy na patelni, dorzucamy do reszty.
• Groszek odcedzamy i wsypujemy do naczynia.
• W misce roztrzepujemy jajka z solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi (możecie doprawić po swojemu) i wlewamy do naszej zapiekanki.
• Na wierzch kładziemy żółty ser.
• Pieczemy  przez 20-25 min, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, tak by ser się roztopił. 
• Można podawać z sosem czosnkowym: jogurt naturalny, czosnek, zioła prowansalskie mieszamy ze sob (odważniejsi mogą dodać trochę majonezu) i voilà 😉